上高地では、大自然を堪能するのは勿論、
グルメを堪能するのも楽しみの一つ。
今回は、上高地帝国ホテルに宿泊して、
ホテル内で贅沢な食事を楽しみました。
上高地帝国ホテルの宿泊記は、
別の記事で詳しく紹介しています。
▶ 2026年5月上高地帝国ホテル宿泊記はこちら
▶ 2025年7月上高地帝国ホテル宿泊記はこちら
▶ 2024年7月上高地帝国ホテル宿泊記はこちら
この記事では、ホテル内レストラン等で
実際に味わったメニューを紹介します。
「バー ホルン」のカクテル
ホテルに到着し、食事の前に訪れたのは、
ロビーラウンジの奥の「バー ホルン」。
今回は、バーのオリジナルカクテル、
「シューティングスター」を注文。
最初は夕焼けのような色合いでしたが、
そっと飲み進めると夜の星空のように。
綺麗な色の移り変わりを眺めながら、
ゆっくりと贅沢な時間を味わいました。
「あずさ庵」の鉄板焼き
夕食は「あずさ庵」の鉄板焼きを予約。
時間になってレストランへ行ってみると、
大きな鉄板前の席に案内いただきました。
こんなに立派な鉄板を独り占めして、
目の前でシェフに調理いただくなんて、
贅沢すぎる体験です。
シェフから、本日の鉄板焼き食材である、
鰆、サーロインと旬野菜を紹介いただき、
どんどん期待が膨らみます。
まずは、食前酒の梅酒をいただいた後、
綺麗な彩りで、春を感じる前菜２種の、
繊細かつ濃厚な味わいに舌鼓。
鰆は、菜の花を使った緑色のソースと、
ふきのとうが入った白色のソースと、
山菜フリットを添えた春満載の一皿に。
サーロインは、少ししっかりめに焼いて、
太いアスパラと、下味をつけたタケノコ、
ガーリックを添えた大迫力の一皿に。
お味噌汁とお新香とご飯、デザートまで、
大満足の鉄板焼きコースです。
シェフに見事な鉄板焼きを披露いただき、
和やかに話しながら味わった旬の食事は、
旅の思い出として深く印象に残りました。
「ギフトショップ」の上高地帝国ホテルマドレーヌ
翌朝、早朝から散策に出かけた後は、
ホテルの「ギフトショップ」でお買い物。
クマの形の上高地帝国ホテルマドレーヌ、
クロワッサン、白桃ジュース等を買って、
お部屋でゆっくりいただきました。
早朝散策の様子は別の記事で紹介します。
「アルペンローゼ」のキッシュ
昼食は、ホテル内のカジュアルレストラン
「アルペンローゼ」のキッシュセット。
サーモンのキッシュは濃厚な味わいで、
スープもサラダもピクルスも美味です。
窓から見える青空と木々を眺めながら、
ゆったりランチタイムを満喫しました。
「グリンデルワルト」の特製ローストビーフのピタサンドイッチ
散策を終えて、帰りのバスの時間まで、
ホテル内の「グリンデルワルト」で休憩。
濃厚な飲むヨーグルトと、限定20食の
特製ローストビーフのピタサンドイッチ
をいただきました。
ローストビーフは二種類の味付けで、
お肉はとても柔らかかったです。
まとめ
今回の旅は、上高地帝国ホテルに宿泊し、
ホテル内のレストラン等を巡って、
様々な食事を味わうことができました。
レストランごとに特徴があるので、
３度目の宿泊でしたが、
まったく飽きることはありません。
大自然の絶景と、美味しい食事と、
両方とも味わいたいご褒美旅には、
とてもおすすめのホテルです。
「上高地帝国ホテル」の宿泊予約は、
例年、2月5日午前10時から、
公式サイト・電話で一斉に開始されます。
※開始日程は、毎年確認してください。
営業期間が限られており（4月～11月）、
予約開始直後から埋まる日も多いです。
気になる方は、予約サイトで、空室を
早めにチェックしてみてください。
コメント